VITAMINA LIPOSOLUBILI

 

VITAMINA  A

 

Quhet ndryshe edhe Retinolo. Vitamina A eshte e rendesishme per organizmin, per efektet e saj pozitive tek te parit (shikimi). Rezulton e nevojshme edhe per rritjen e zhvillimin e qelizave, per mbajtjen dhe integritetin e indeve epiteliale, qe perbejne lekuren dhe qelizat qe veshin pjeset e  frymarrjes dhe tretjes.

Vepron nder te tjera edhe ne formimin e kockave dhe dhembeve, eshte thelbesore edhe per mbajtjen ne eficence te sistemit imunitar

 

BURIME NATYRALE TE VITAMINES A: Melcia, Vaji i melcise se peshkut, e Verdha e vezes, Qumeshti i paskremuar dhe derivatet (Gjalpi, Pana, Margerina).

Vitamina A mund te konvertohet ne organizmin tone nga karotenoidet, qe perberje kimike qe gjenden tek pigmenti i frutave te kuqe apo te verdha. Me famozi nga keto pigmente eshte β-carotene, i cili ka nje funksion antioksidant qe neutralizon Radikalet e lira dhe demet qe ato provokojne.

 

BURIME NATYRALE TE β-KAROTENIT (PROVITAMINES A): Karotat, Domatet, Specat.

 

MUNGESA E VITAMINES A 

Shkakton sintoma tek epiteli i retines…

 

Sasia Ditore e Rakomanduar (RDA) per Vitaminen A eshte 1mg per te rriturin.

RDA per β-karotenin eshte deri 5 mg .

 

TOKSICITETI

Vitamina A behet toksike kur superon aftesine per tu lidhur me proteinen qe sherben per trasportimin e saj, keshtu qe qelizat ngelin te ekspozuara ndaj vitamines jo te lidhur. Efektet me te shpeshta jane: Cefale, nausea, dermatit.