VITAMINA D

 

Vitamina D eshte nje molecule e cila favorizon asorbiminin (thithjen) dhe eviton eliminimin e Calciumit dhe fosforit qe perfaqsojne 2  prej perberesve kryesor te indit kockor.  

 

Vitamina D, formohet ne lekuren tone nga trasformimi i kolesterolit ose mund te thithet ne pjesen gastro-intestinale.

 

Doza ditore e rakomanduar (RDA) eshte per femijet dhe grate shtatezane ~ 10 μg

Doza ditore (RDA) per te rritur eshte ~ 5 mg.

 

Dozat me te larta se ato te rakomanduara jane toksike.

 

Mungesa e vitamines D ne diete e shoqeruar me nje ekspozicion jo te mjaftueshem ne diell nen rrezet UV provokon Rakitizmin tek femijet dhe Osteomalacia-n tek te rriturit. (Osteomalacia = konsiston ne uljen e pjeses minerale te kockave dhe rritjen relative te matrices kockore).

 

Burimet ushqimore ku mund te gjejme Vitaminen D jane : VEZA, GJALPI, MELCIA, DISA TIPE PESHQISH ( ARINGHE, SGOMBRO, SARDELE, SALMONI, KARKALECAT E DETIT ).

 

Edhe qumeshti i pasuruar me vitamine D eshte qartesishte nje burim i mire ushqimor.